El III Encuentro de Mercados Tradicionales propició encuentros como el de nuestro presidente Asier Beato con Jaume Collboni, alcalde de Barcelona. El alcalde mostró interés en la confederación y en la labor por la conservación de nuestros mercados.
En el acto celebrado, Salvador Capdevila, distinguido como presidente honorífico de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, ha sido el protagonista de un emotivo homenaje llevado a cabo en el Salón de Crónicas del Ayuntamiento de Barcelona. Este reconocimiento se debe a su dedicación incansable a lo largo de toda una vida en la promoción y fortalecimiento del comercio local y, especialmente, de los mercados tradicionales.
El acto, organizado por la Confederación de Mercados Tradicionales de Alcance de España (METRAE), ha conferido a Capdevila el título de presidente honorífico de la entidad, en virtud de su destacado papel como impulsor y motor principal de la confederación.
La trayectoria de Salvador Capdevila incluye un período de veintiún años al frente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, con diez años como vicepresidente y once como presidente. Durante su liderazgo, participó activamente en la creación de Emporion, la Asociación de Mercados de Excelencia Europeos, y desempeñó un papel fundamental en la fundación de METRAE. En 2005, bajo su dirección, la Boquería fue galardonada con el premio al Mejor Mercado del Mundo por el Congreso Mundial de Mercados.
Jordi Mas, presidente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, expresó: «Hablar de Salvador es hablar de grandeza y generosidad, es un ejemplo a seguir, y hoy queremos mostrar nuestro reconocimiento y admiración». Por su parte, Asier Beato, presidente de METRAE, destacó la humildad, discreción y sabiduría de Salvador Capdevila, agradeciendo su contribución a la creación de la entidad.
Emocionado, el homenajeado compartió su visión: «Debemos preservar los mercados, espacios llenos de vida que reflejan nuestra identidad cultural», y enfatizó la importancia de atraer a las generaciones más jóvenes hacia estos centros de actividad comercial.
La historia de Salvador Capdevila comenzó en el negocio familiar, Avinova, especializado en aves y huevos, ubicado en el Mercado de la Concepció. Tras incursiones en el mundo de la restauración en establecimientos como Marisco Diagonal, Quatre Gats o Gambrinus, regresó a su raíz en los mercados para administrar la parada que su familia había adquirido en la Boqueria. Además, Capdevila fue un pionero en la constitución de la primera integración agrícola española.
El acto se enmarca en la celebración del III Encuentro de Mercados Tradicionales, que tuvo lugar los días 22 y 23 de octubre en el mercado de la Boqueria, reuniendo a representantes de entidades públicas, asociaciones y diversos mercados municipales de más de 30 ciudades españolas, como Barcelona, Madrid, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Cádiz, Alicante, Lugo o Las Palmas de Gran Canaria, con el propósito de compartir experiencias e intercambiar conocimientos y buenas prácticas en torno a los mercados tradicionales.
