Desde la Confederación de Mercados Tradicionales de España aplaudimos con entusiasmo la reciente publicación de Elle Gourmet España, que pone en valor la calidad y el encanto del Mercado de la Paz en Madrid a través de la mirada cercana y elegante de la modelo y presentadora Nieves Álvarez.
En su recorrido por algunos de los rincones más selectos de la capital, la prestigiosa revista destaca los puestos de este emblemático mercado madrileño como uno de los imprescindibles gastronómicos de la ciudad, resaltando la excelencia del producto, la autenticidad del trato directo con los vendedores y el placer de una compra consciente, de barrio y con historia.
Nieves Álvarez, referente de estilo y amante de la buena gastronomía, demuestra que la alimentación de calidad y el comercio de cercanía no son solo tendencia, sino también una elección de vida, sostenible, saludable y profundamente conectada con nuestras raíces. “Me gusta tocar, me gusta oler, y me gusta el trato de tú a tú”, declara en el vídeo difundido por Elle, palabras que definen a la perfección lo que representa un mercado tradicional.
Este tipo de iniciativas editoriales, que vinculan la cultura gastronómica, el estilo de vida saludable y la experiencia humana de nuestros mercados, suponen un respaldo enorme al trabajo diario de miles de comerciantes que cada día ofrecen producto fresco, atención personalizada y conocimiento experto.
Desde la Confederación agradecemos a Elle Gourmet y a figuras públicas como Nieves Álvarez su papel como altavoces de los valores de los mercados de abastos: cercanía, calidad, sostenibilidad, y comunidad.
Lee la noticia completa aquí: https://www.elle.com/es/gourmet/donde-comer/a64215850/nieves-alvarez-top-model-restaurantes-comida-madrid-sitios-moda/
