Salvador Capdevila, expresidente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, recibió un merecido homenaje en el Salón de Crónicas del Ayuntamiento de Barcelona en reconocimiento a su dedicación incansable en la promoción y fortalecimiento del comercio local y los mercados a lo largo de toda su vida.
Durante este emotivo evento, la Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España -METRAE-, otorgó a Capdevila el título de presidente honorífico de la organización en reconocimiento a su papel fundamental como motor y promotor destacado de la confederación.
Durante 21 años, Salvador Capdevila desempeñó un papel clave en la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, primero como vicepresidente durante diez años y luego como presidente durante once. Durante su liderazgo, desempeñó un papel fundamental en la creación de Emporion (Asociación de Mercados de Excelencia Europeos) y fue un impulsor fundamental en el establecimiento de METRAE (Asociación de Mercados de España). En 2005, su labor se vio recompensada con el premio al Mejor Mercado del Mundo, otorgado por el Congreso Mundial de Mercados a la Boqueria.
Jordi Mas, actual presidente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria, elogió la grandeza y generosidad de Capdevila, destacándolo como un ejemplo a seguir. Asier Beato, presidente de METRAE, enfatizó la humanidad, humildad y sabiduría de Salvador y agradeció su contribución a la creación de la entidad.
El propio Salvador Capdevila compartió su emoción durante el homenaje al expresar la importancia de preservar los mercados, describiéndolos como espacios llenos de vida que reflejan nuestra identidad cultural. Hizo un llamado a trabajar en la promoción de estos espacios entre las generaciones más jóvenes.
La trayectoria de Salvador Capdevila en el mundo de los mercados comenzó con el negocio familiar, Avinova, una parada de aves y huevos en el Mercat de la Concepció. A lo largo de su carrera, adquirió una amplia experiencia en el ámbito de la restauración, trabajando en establecimientos como Marisc Diagonal, Quatre Gats y Gambrinus. Finalmente, regresó a los mercados para gestionar la parada que su familia había adquirido en la Boqueria. Además, desempeñó un papel crucial en la constitución de la primera integración agrícola española.
Este conmovedor evento tuvo lugar en el marco del III Encuentro de Mercados Tradicionales, celebrado los días 22 y 23 de octubre en la Boqueria, con el propósito de compartir experiencias, intercambiar conocimientos y promover las mejores prácticas. El encuentro reunió a representantes de entidades públicas, asociaciones y diversos mercados municipales de más de 30 ciudades españolas, incluyendo Barcelona, Madrid, Sevilla, Málaga, Zaragoza, Cádiz, Alicante, Lugo y Las Palmas de Gran Canaria.
